Poulet fumé aux courges serpent
Durant ma dernière escapade au pays, avec ma famille nous avons découvert au marché de cacao (village Hmong) un légume particulier de la famille des cucurbitacées. Aussi intriguant qu’il soit, ce légume tropical ou subtropical est un régal gustatif. J’adore ! Appelée courgette chinoise ou communément courge serpent, ce légume est …