Gratin Dauphinois de dachine au cookeo et à l’extra crisp

J’ai eu plaisir à préparer ce délicieux gratin de dachine en utilisant la cuve du cookéo comme moule à gratin.

C’est très rapide à cuire et c’est aussi un jeu d’enfant à préparer. Sans parler que bien évidemment, c’est un régal.

Je suis littéralement conquise !

ce gratin peut-être préparé avec du lait végétal pour les intolérants au lactose.
Pour ma part, mon gratin a été préparé avec du lait de coco.

C’est chwity

Imprimer la recette
Gratin Dauphinois de dachine au cookéo et à l’extra crisp
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 800 g de dachine pelée et coupée en lamelles Info Acheter
  • 100 g de lardons fumés (facultatif)
  • 200 ml de crème liquide ou crème de coco
  • 350 ml de lait demi-écrémé ou de lait de coco Acheter
  • 200 g de fromage râpé ou de la chapelure de pain à convenance
  • 1 oignon épluché et émincé
  • 1 gousse d’ail épluchée et râpée
  • 1 piment végétarien émincé Acheter
  • 1 pincée de muscade en poudre Info Acheter
  • Du sel a convenance
  • 1 cuillère à soupe d’huile
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 800 g de dachine pelée et coupée en lamelles Info Acheter
  • 100 g de lardons fumés (facultatif)
  • 200 ml de crème liquide ou crème de coco
  • 350 ml de lait demi-écrémé ou de lait de coco Acheter
  • 200 g de fromage râpé ou de la chapelure de pain à convenance
  • 1 oignon épluché et émincé
  • 1 gousse d’ail épluchée et râpée
  • 1 piment végétarien émincé Acheter
  • 1 pincée de muscade en poudre Info Acheter
  • Du sel a convenance
  • 1 cuillère à soupe d’huile
Instructions
  1. Activer le mode rissolage fort en mode manuel. Dans la cuve, ajouter l'huile et faire dorer l’ail, oignon, le piment végétarien et les lardons pendants 5 minutes environ.
  2. Puis ajouter les lamelles de dachine, la crème liquide, le lait et la muscade en poudre. Bien mélanger. Saler à convenance. Activer en mode manuel, le mode cuisson sous haute pression pendant 6 minutes.
  3. Puis recouvrir de fromage râpé ou de chapelure. Positionner l’extra crip et lancer la fonction n°2 grill pendant 20 minutes à 200°C.
  4. Le gratin est bien doré. Laisser tiédir avant de déguster avec une viande rôtie, une fricassée, du poisson ou une salade composée au choix.


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *