fruit de palmier, Page 2

Crème glacée à l’awara (sans sorbetière)

Les sorbets en Guyane sont des desserts très appréciés. C’est rafraichissant et bienvenue après un repas copieux. Durant les réunions de famille, nous aimons « tourner le sorbet » avec la sorbetière en bois. Et en cette période de « graines » de palmier (comou, wassaï, parépou, patawa, maripas etc..), je me devais de …

Bouillon d’awaras

 » Si tu manges du bouillon d’awaras, en Guyane tu reviendras » L’awara est un fruit de couleur orangée d’un palmier que l’on …

Wassaï couac et morue

Le wassaï, connu aussi sous le nom de « açaï »  ou « pinot » est le fruit  d’un palmier (Euterpe oleracea) originaire d’Amérique du Sud, …

Gambas à la sauce awaras

L’awara (wara en créole) est le fruit (rond et orange) d’un palmier très prisé en Guyane pour les fêtes de Pâques, pour …