Cuisine, Page 2

Salade de tomates et pitaya, et sauce « radyé la fièvre »

Originaire des Antilles et d’Amérique tropicale, le « radyé la fièvre » est très utilisé pour ses propriétés médicinales et aromatiques. Cette plante herbacée est appelée « chardon béni », « herbe à fer » aux Antilles, « spirit weed » dans les caraïbes anglophone, « koulani » en Haïti ou encore « coriandre thaï ».   Le « radyé la fièvre » est …

Calou au cookeo

Le « calalou » Guyanais appelé « calou » est un plat  originaire de l’Afrique à base de viande boucanée,  de feuilles d’épinards et de calous …

Feijoada au cookéo

Je vous propose de réaliser une feijoada en seulement 35 minutes. Ce cookéo il est magique. Alors la feijoada est un plat …

Poulet pinda au cookeo

Aujourd’hui je te présente le poulet au pinda au cookeo pour un gain de temps de cuisson assuré. Quand je prépare le …