Cuisine, Page 2

Soupe de pied de veau

Cette recette de soupe de pied de veau me vient de ma mère qui adorait la préparer durant la saison des pluies et aussi pour les fêtes de fin d’année. Ma mère en préparait une grosse quantité pour qu’on puisse en avoir sur plusieurs jours. Et pour le souper voir …

Fricassée de Pakira

Le pakira est un petit cochon qui se distingue du « cochon bois » avec son corps gris-noir, marqué d’un collier clair …

Jus de cupuaçu

Avec sa grosse cabosse, le cupuaçu ressemble au cacao. Cette plante amazonienne est très appréciée au Brésil et au Pérou. Ce fruit …