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Allumettes au fromage et piment végétarien

Les allumettes au fromage, sont des petits biscuits maison très faciles à réaliser. Plus jeune et en Guyane, j’en mangeais souvent pour les grandes occasions (baptêmes, mariage, anniversaire etc…). Ma mère en était très friande et en préparait très souvent pour ce genre d’évènements.   Je me revois en train …

Jus d’ozeil péyi (bissap)

Bissap (wolof sénégalais), Karkadé (Égypte), Agua de Jamaica (Mexique), Foléré (Cameroun), Groseille pays – Ozeil (Antilles et Guyane), Dableni (Mali, Côte d’Ivoire, …