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Jus abricot péyi et bélimbi

Le bélimbi, appelé aussi cornichon d’inde, est un fruit de la même famille que la carambole. Il est très acide et remplace le citron dans certaines recettes. Accroché au tronc, il atteint une longueur maximale de 5 cm et 1 à 2 cm de diamètre. Ce fruit est utilisé en …