Quatre-épices (Atoumo) Nom botanique : Alpinia zerumbet Recette avec : fleurs de quatre-épices (atoumo)Coquelet au four aux ramboutans, quatre épices (atoumo) et lait de cocoJus de quatre-épices (atoumo) et de citronnelle Vous aimerez peut-être...Bonbons pimentVelouté de parépous et de giraumonDongoués au giraumon, aux moules et au lait de cocoGalette créole au corossolConserves (tablette coco ou sik à coco)Ailes de raie au curcuma et à la vanille
