Sabrina FRANCOIS-VINCENT, Page 17

Gratin de concombre longe aux petits lardons

Le concombre longe fait partie de la famille des cucurbitacées. Ce légume de taille allongée de 30 à 70 cm de longueur sur 10 à 15 cm de diamètre, contient une pulpe spongieuse au centre remplie de petites graines blanches plates et allongées. On retrouve notamment ce légume dans la …

Wontons frits au porc

Les chinois mangent traditionnellement le wonton pendant les grandes occasions et le Nouvel an. On dit qu’il apporte le bonheur et la …

Sorossi sauté aux crevettes

Le sorossi appelé aussi concombre amer, paroka, margose, momordique, pomme de merveille, concombre africain, melon amer, sopropo est un légume faisant partie …

Bière d’ananas

Alors cette bière, c’est toute mon enfance. Mon père adorait préparer cette boisson fermentée naturellement au bon goût d’ananas et bien épicée. …