Cuisine, Page 47

Chiquetaille de morue

La chiquetaille de morue appelée « chiktay » ou encore « souskay » est le fait de déchiqueter ou d’hacher en tout petit généralement du poisson. …

Marmelade de goyaves roses

La marmelade de goyave est une confiture que j’apprécie énormément. Cette marmelade riche en goyaves, sur une tranche de pain, de biscotte …

Pudding cramanioc

Le pudding cramanioc (Gato kranmannyòk) est un gâteau au manioc. Ce dessert ou goûter est typiquement Guyanais mais on le retrouve également …

Sorbet goyave

La goyave est un fruit tropical qui pousse en Amérique, en Afrique et en Asie. Le mot « goyave » provient de …