Mon riz aux haricots rouges façon « riz collé » au cookéo
Et voici une nouvelle recette réaliser avec le cookéo.
On m’a lancé le défi de préparer un riz collé au cookéo et j’ai accepté celui ci
Et très franchement, je valide à 100 %
Le riz est juste incroyable
Ce riz collé express est réalisable en moins de 20 minutes grâce au cookéo
Et il sera parfait en accompagnement d’une viande fricassée, ou rôtie par exemple … Ce sera un plaisir gustatif assuré.
De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !
| Temps de Préparation | 15 minutes (hors temps de pause) |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 200 g d'haricots rouges
- 250 g de riz blanc lavé
- 250 ml d'eau
- 250 ml de lait de coco Acheter
- 3 cuillères à soupe de tout trempé
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier Acheter
- 1/2 oignons
- 1 pincée de clou de girofle en poudre Acheter
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 piment végétarien
- 150 g de lardons
- Du sel
Ingrédients
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Instructions
- Disposer les haricots rouges rincés et égouttés, dans la cuve du cookéo.
- Ajouter l'eau, le clou de girofle, la feuille de laurier, le thym et le sel à convenance.
- Fermer le cookéo et faire cuire en mode manuel en activant le mode "haute pression" pendant 10 minutes.
- Puis ouvrir et ajouter le lait de coco, le "tout trempé", l'oignon, le piment végétarien et l'huile. Mélanger, puis ajouter le riz. Mélanger et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Fermer le cookéo et faire cuire en mode manuel en activant le mode "haute pression" pendant 6 minutes.
- Ouvrir puis mélanger. Activer le mode "mijotage moyen" si la sauce ne s'est pas totalement évaporée, en remuant régulièrement.
- Bien mélanger. C'est prêt.
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