Cuisine, Page 48

Jus de prune de cythère

La prune de cythère est un fruit originaire du pacifique que l’on retrouve également en Guyane , aux Antilles et en Asie. Ce fruit aurait de nombreuses vertus. Il protégerait des maladies cardio-vasculaires (il régule la tension) et faciliterait le transit intestinal au regard de sa forte teneur en fibres. …

Touffé de requin

Le touffé de requin est un plat que ma mère préparait de temps en temps, quand elle trouvait des darnes de requin …

Pudding créole

Voici une recette qui me rappelle bien des souvenirs pendant le carnaval. Durant cette période, nous allions souvent regarder les groupes carnavalesques …

Bouillon d’awara

 » Si tu manges du bouillon d’awara, en Guyane tu reviendras » L’awara est un fruit de couleur orangée d’un palmier que l’on …