Plats, Page 2

Pimentade de crevettes au lait de coco

La pimentade est un plat typiquement Guyanais. Il s’agit d’une sorte de court-bouillon généralement préparé à base de poisson. Il existe une variante à base de bœuf : pimentade bef J’aime énormément la pimentade et ce, qu’importe le poisson. J’aime aussi beaucoup la pimentade de crevettes avec du lait de coco. …

Gratin de poisson

Le gratin de poisson est un plat que ma mère préparait très souvent pour les repas du dimanche ou pour les grandes …

Daube de fruit à pain

La daube est un plat très apprécié aux Antilles Guyane. Il en existe plusieurs variantes. La daube de poisson, la daube d’aubergines, …

Saoto (soto) soup

Aujourd’hui, nous partons pour le Suriname avec cette délicieuse recette de Saoto soup ! Cette soupe parfumé et réconfortante me rappelle tellement …

Porc au caramel

Le porc au caramel est un classique de la cuisine asiatique. J’ai découvert ce plat en Guyane grâce à la communauté asiatique …

Sorossi sauté aux crevettes

Le sorossi appelé aussi concombre amer, paroka, margose, momordique, pomme de merveille, concombre africain, melon amer, sopropo est un légume faisant partie …