Plats, Page 3

Gratin de concombre longe aux petits lardons

Le concombre longe fait partie de la famille des cucurbitacées. Ce légume de taille allongée de 30 à 70 cm de longueur sur 10 à 15 cm de diamètre, contient une pulpe spongieuse au centre remplie de petites graines blanches plates et allongées. On retrouve notamment ce légume dans la …

Sorossi sauté aux crevettes

Le sorossi appelé aussi concombre amer, paroka, margose, momordique, pomme de merveille, concombre africain, melon amer, sopropo est un légume faisant partie …

Blaff de moules

Le blaff est un plat Antillo-Guyanais, qui s’apparente à un court bouillon bien relevé dans lequel sont cuits du poisson, des fruits …

Cari de langouste

Le cari de langouste est une recette typiquement Réunionnaise servi pour les fêtes et pour les grandes occasions. Pour les fêtes de …