Plats, Page 3

Ailes de raie au curcuma et à la vanille

Ma mère avait pour habitude de préparer du poisson le vendredi. J’ai eu l’habitude du coup que cette journée soit consacrée à la dégustation d’un poisson. Contrairement à ce que tu pourrais croire, cette recette est facile à réaliser en plus d’être un délice. La raie est un poisson sans …

Ma soupe phở

La soupe phở (prononcer « feu ») est une soupe d’origine vietnamienne. Il est dit que cette soupe serait une variante du pot au …

Gratin de papaye et de giraumon

Aujourd’hui j’appelle à la barre, ce gratin original, hors du commun et terriblement bon ! Après la dernière nouvelle du jour (reconfinement), il …

Griot de porc

Le griot de porc est un plat Haïtien. Ce sont des morceaux de porcs macérés dans une marinade bien relevée puis cuits …