Jaune d’oeuf Nom botanique : Pouteria campechiana Vous aimerez peut-être...Farandole de comtesses : citronnelle, gingembre, combawa, cannelle, vanillePoulet boucanéCalou (Calalou Guyanais)Crêpes à la farine de cocoTerrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhumSalade aux 2 bananes (plantain et ti nain) et sa sauce chien à la maracudja