Salade de kaki et de mangue au combawa

timolokoy-salade-kaki-mangue-combawa-08timolokoy-salade-kaki-mangue-combawa-09Voici une idée de collation et de dessert extrêmement.

D’origine chinoise et japonaise, il existe plusieurs variétés de kakis.

Disponibles de septembre à décembre, ils sont riches en vitamine C et en antioxydants. Ils sont dégustés tout au long de l’hiver.

Le kaki fait partie des fruits les plus riches en sucre et est donc assez énergétique. Ceci étant, son apport calorique reste raisonnable (66kCal/100g).

Avec une chair tendre, il se prête à de nombreuses recettes.

Et aujourd’hui je te propose une recette colorée, rapide et facile à préparer qui associe le kaki à la mangue. Ce sera un véritable coup de fouet énergétique.

Tu verras, essayer cette recette c’est l’adopter.

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !

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Salade de kaki et de mangue au combawa
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 1 kaki mûr de taille moyenne pelé et coupé en dés
  • 1 mangue de taille moyenne pelée et coupée en dés Info
  • 0.5 orange (le jus)
  • 1 cuillère à café de vanille liquide ou en poudre Info Acheter
  • 1 pincée de cannelle Info Acheter
  • Du sucre de canne ou sucre coco ou miel à convenance
  • 1 soupçon de zeste de combawa (ou de citron vert à défaut)
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 1 kaki mûr de taille moyenne pelé et coupé en dés
  • 1 mangue de taille moyenne pelée et coupée en dés Info
  • 0.5 orange (le jus)
  • 1 cuillère à café de vanille liquide ou en poudre Info Acheter
  • 1 pincée de cannelle Info Acheter
  • Du sucre de canne ou sucre coco ou miel à convenance
  • 1 soupçon de zeste de combawa (ou de citron vert à défaut)
Instructions
  1. Réunir tous les ingrédients dans un bol, mélanger et réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.

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