Cocottes aux épinards et au jambon de noël

timolokoy-cocottes-epinards-jambon-noel-05timolokoy-cocottes-epinards-jambon-noel-06L’œuf cocotte n’a pas fini de surprendre nos papilles tant sa recette de base est déclinable à l’infini. Cette recette permet de changer de l’œuf au plat traditionnel avec en plus, davantage de créativité, si on l’associe à quelques ingrédients

Et en parlant de déclinaison, je te propose cette recette anti gaspi que tu prépareras avec tes restes de jambon de noël.

Ma fille adore et pourrait en manger tous les jours.

L’œuf cocotte est une recette parfaite pour une entrée simple ou un repas léger accompagné d’une petite salade verte.

C’est la recette idéale des journées pressées ou des soir de flemmes.

Tu verras, essayer cette recette c’est l’adopter.

 

De ma cuisine à la tienne, bon voyage culinaire !timolokoy-cocottes-epinards-jambon-noel-08

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Cocottes aux épinards et au jambon de noël
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 200 g de pousses d’épinards
  • 1 petite échalote épluchée et émincée
  • 1 piment végétarien émincé
  • 1 gousse d’ail épluchée et râpée
  • 100 g de jambon de noël haché grossièrement
  • 150 ml de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 4 œufs
  • Du sel à convenance
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 200 g de pousses d’épinards
  • 1 petite échalote épluchée et émincée
  • 1 piment végétarien émincé
  • 1 gousse d’ail épluchée et râpée
  • 100 g de jambon de noël haché grossièrement
  • 150 ml de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 4 œufs
  • Du sel à convenance
Instructions
  1. Dans une sauteuse, verser l’huile et faire chauffer à feu moyen. Une fois l’huile chaude ajouter l’échalote, l’ail et le piment végétarien.
  2. Faire revenir pendant 1 minute puis ajouter les épinards. Bien mélanger régulièrement jusqu’à ce que les épinards soient cuits.
  3. Préchauffer le four à 200 degrés.
  4. Répartir les épinards dans des cocottes ou verrines.
  5. Ajouter le jambon de noël. Puis un peu de crème liquide.
  6. Casser un œuf dans chaque cocotte.
  7. Puis faire cuire les cocottes au bain marie pendant 10 à 15 minutes environ.
  8. Sortir ensuite les cocotte du four et déguster aussitôt avec des mouillettes de pain ou du pain toasté.
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