Name: Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 300 g de cramanioc ( pelé et coupé en morceau); 300 g de banane jaune (plantain) ( épluchée et coupée en rondelles épaisses); De l’eau; Du sel ( à convenance); 100 ml de lait de coco; 1 pincée de muscade en poudre ((facultatif)); 1 petite gousse d’ail (épluchée et râpée (facultatif))

On dit que les meilleures choses sont souvent les plus simples. Et franchement ce petit écrasé de cramanioc (manioc) et de banane jaune (plantain) sera parfait pour accompagner les viandes, volailles ou poisson. D’une simplicité extrême, cet écrasé est délicieux. Avec en plus le lait de coco, qui vient rehausser le goût. Ma fille adore contre toute attente.
Elle préfère de loin les écrasés de légumes que les purées de légumes. Elle le mange nature.
Il est donc possible de le manger seul avec une petite salade en plus.
Tu verras, c’est un régal.

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !

Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de coco

Difficulté trés facile

Temps de Préparation

10 minutes

Temps de Cuisson

15 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

300 g de cramanioc pelé et coupé en morceau
300 g de banane jaune (plantain) épluchée et coupée en rondelles épaisses Info
De l’eau
Du sel à convenance
100 ml de lait de coco Acheter
1 pincée de muscade en poudre (facultatif) Info Acheter
1 petite gousse d’ail épluchée et râpée (facultatif)