Risotto au giraumon et au jambon de noël au cookeo

Je te propose de préparer un délicieux risotto au giraumon et jambon de Noël avec le cookéo.

Cette recette très simple et rapide à réaliser est topissime.

Je te laisse découvrir cette recette pour pouvoir préparer à ton tour ce délicieux plat de circonstance pour les fêtes de fin d’année.

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Risotto au giraumon et au jambon de noël au cookeo
Difficulte :
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 300 g de riz aborio pour risotto
  • 200 g de giraumon coupé en dés
  • 200 g de jambon de noël coupé en dés
  • 1 petit oignon épluché et émincé
  • 2 branches de ciboule (cive) Acheter
  • 2 piments végétariens émincés
  • 60 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 600 ml de bouillon de légumes
  • 30 ml de vin blanc
  • du sel à convenance
Difficulte :
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 300 g de riz aborio pour risotto
  • 200 g de giraumon coupé en dés
  • 200 g de jambon de noël coupé en dés
  • 1 petit oignon épluché et émincé
  • 2 branches de ciboule (cive) Acheter
  • 2 piments végétariens émincés
  • 60 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 600 ml de bouillon de légumes
  • 30 ml de vin blanc
  • du sel à convenance
Instructions
  1. Allumer le cookeo et activer en mode manuel, le mode "rissolage fort". Verser l'huile d'olive dans la cuve du cookeo. Ajouter, l'ail, l'oignon, la ciboule et le piment végétarien. Faire revenir 3 à 5 minutes.
  2. Une fois l'oignon devenu translucide, ajouter le riz et les dés de jambon. Poursuivre le "rissolage fort" pendant 3 minutes environ. Il faut que les grains de riz commencent à devenir translucides.
  3. Ajouter ensuite, les dés de giraumon, le bouillon de légumes et le vin. Mélanger. Fermer le couvercle. Et toujours en mode manuel, activer "haute pression". Faire cuire pendant 15 minutes.
  4. Ajouter ensuite le parmesan. Mélanger. C'est prêt. Activer le mode "maintien au chaud" (si ce n'est pas automatique) le temps que vous soyez prêt à déguster votre risotto.

 

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