Beurre de crevettes à la crème de coco

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Voilà une recette très facile à faire et idéale pour les fêtes : le beurre de crevettes à la crème de coco. Le mariage du gout de la crème de coco et celui des crevettes, est savoureux.

Je te conseille de préparer ce beurre au minimum un jour à l’avance. Il sera encore meilleur et les saveurs auront plus de temps pour se développer.

Les intolérants au lactose peuvent remplacer le beurre classique par du beurre végétal.

Servi sur des toasts de pain avec un peu de citron caviar, ce beurre est une tuerie…J’en salive déjà.

D’ailleurs, si tu cherches du citron caviar, tu pourrais en trouver dans les magasins Grand Frais.

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !

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Beurre de crevettes à la crème de coco
Temps de Préparation 20 minutes
Portions
g de beurre de crevettes
Ingrédients
  • 200 g de crevettes cuites décortiquées
  • 1 gousse d’ail
  • 1 piment végétarien
  • 1 petite branche de persil
  • 1 citron vert le jus
  • 100 g de beurre demi-sel mou ou beurre végétal
  • 3 cuillères à soupe de crème de coco
  • Du sel
  • 1 citron caviar pour la déco (facultatif)
Temps de Préparation 20 minutes
Portions
g de beurre de crevettes
Ingrédients
  • 200 g de crevettes cuites décortiquées
  • 1 gousse d’ail
  • 1 piment végétarien
  • 1 petite branche de persil
  • 1 citron vert le jus
  • 100 g de beurre demi-sel mou ou beurre végétal
  • 3 cuillères à soupe de crème de coco
  • Du sel
  • 1 citron caviar pour la déco (facultatif)
Instructions
  1. Mixer les crevettes, le piment végétarien, le persil, l’ail et le jus de citron vert jusqu’à obtenir une texture homogène (pas trop lisse).
  2. Verser la préparation dans un récipient et ajouter la crème de coco et le beurre mou. Bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  3. Verser la préparation dans un récipient hermétique et mettre au froid le temps que le beurre durcisse.

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