cuisine créole, Page 3

Soupe créole au cookeo

Quand j’étais petite, il n’y avait pas une occasion sans que ma mère ne prépare une soupe créole de queue de bœuf ou de pied de veau qui était servie en entrée. Aujourd’hui, je fais perdurer la tradition car, je ne peux pas me passer de ma délicieuse soupe créole …

Liqueur de giraumon

Voici une recette qui mettra en avant le giraumon de manière exquise pour les apéros improvisés ou organisés ! Très simple à …

Tchouk tchouk

Aujourd’hui je te propose une recette très répandue en Guyane. Le tchouk tchouk de crabe. J’ai toujours aimé les crabes de palétuvier. …

Nougat cajou

Le nougat cajou est une variante du nougat pistache. Il s’agit d’un pavé à base de noix de cajou enrobées de sucre …

Nougat pistache

Le mot « pistache » est le nom vernaculaire donné à l’arachide en Guyane. Le nougat pistache est un pavé à base …