cuisine créole, Page 24

Sorbet coco à la créole

Le sorbet coco est l’un des desserts favoris aux Antilles Guyane.  Il est très apprécié durant les fêtes familiales, les fêtes communales, …

Punch coco

Si tu pars en vacances en Guyane et même aux Antilles, tu ne pourras pas repartir sans avoir dégusté un délicieux punch …

Poulet boucané

Le boucanage est une technique ancestrale très connue en Guyane et qui a été inventée en Amérique du Sud par les Amérindiens. …

Touffé de requin

Le touffé de requin est un plat que ma mère préparait de temps en temps, quand elle trouvait des darnes de requin …

Pudding créole

Voici une recette qui me rappelle bien des souvenirs pendant le carnaval. Durant cette période, nous allions souvent regarder les groupes carnavalesques …