légume

Colombo de poulet

Le colombo est un plat que l’on prépare aux Antilles Guyane et dont le nom fait référence à la poudre de colombo que l’on utilise dans ce plat. Cette poudre est un mélange d’épices qui a été introduit par les Indiens de l’Inde. Après t’avoir proposé le colombo de porc …

Morue et légumes pays

La morue, j’ai appris à apprécier ce poisson à l’âge adulte. çà peut paraitre étrange, mais depuis que je ne vis plus …

Wraps aux accras de légumes

Autres recettes nécessaires pour réaliser cette recette (cliquer sur les photos). De temps en temps, je prépare pour ma petite famille des …

Accras de légumes au cumin

En Guyane, les accras sont généralement consommés  durant la période sainte. Et ce sont des accras de légumes. Bien évidemment, rien n’empêche …