Desserts, Page 8

Crème de maïs

La farine de maïs est une semoule de couleur jaune ou blanche selon la variété du maïs. La farine est obtenue à partir de grains de maïs pilés. Pour la petite histoire, le maïs a eu grande place dans l’alimentation des Amérindiens de Guyane, avant l’arrivée des premiers colons. Le …

Dokonon

Alors le dokonon, c’est un des péchés mignons de mon père. Ma grand-mère lui en préparait tous les matins avant d’aller à …