Hamburger au steack d’accras
Voilà un hamburger végétarien que je prépare souvent pour ma tribu qui en raffole.
J’ai eu l’idée de faire ces « steacks » avec la pâte à accras du vendredi saint pour faire des hamburgers.
Avec de la mayonnaise d’avocat et de la sauce chien, tu verras c’est vraiment délicieux.
De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 4 pains à hamburger
- de la pâte à accras du vendredi saint
- Quelques feuilles de salade verte
- 2 tomates
- De la mayonnaise d’avocat
- de la sauce chien
- de l'huile de friture
Ingrédients
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Instructions
- A l'aide d'un emporte pièce de 10 cm de diamètre, frire dans un peu d"huile et à feu moyen des "steaks" d'accras.
- Les retourner à l'aide d'une spatule.
- Une fois les "steacks" bien dorés de chaque côté, les disposer sur du papier absorbant. Couper les pains en deux, les toaster ou les mettre au four en mode grille à 180 degrés pendant 2 à 3 minutes (dans ce cas, le four doit être préchauffé préalablement).
- Puis, procéder au montage des hamburgers en mettant sur une moitié de pain, de la mayonnaise d'avocat, puis le "steack" d'accras, des rondelles de tomates et de la salade verte. Sur l'autre moitié de pain, mettre un peu de sauce chien. Refermer et déguster aussitôt avec un peu de sauce chien servie dans une petite coupelle pour tremper le pain.
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