Cuisine, Page 6

Pain d’épices à l’ozeil péyi

Comme chaque année, à la même période, j’aime faire des pains d’épices. J’en raffole à un point que tu n’imagines même pas ! A défaut de pouvoir me rendre au marché de Noël de Strasbourg et manger du pain d’épices, j’en prépare à la maison. J’aime la texture moelleuse du pain …

Jus d’ozeil péyi (bissap)

Bissap (wolof sénégalais), Karkadé (Égypte), Agua de Jamaica (Mexique), Foléré (Cameroun), Groseille pays – Ozeil (Antilles et Guyane), Dableni (Mali, Côte d’Ivoire, …