Punch chocolat créole
Le punch chocolat créole est un cocktail très apprécié pour l’apéritif. Il saura ravir les papilles de tes invités pour les fêtes de fin d’année mais aussi pour d’autres occasions.
Tu verras, ce punch délicieux, onctueux et parfumé a une saveur sans pareil.
Je t’invite à essayer sans plus tarder.
Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !
| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Portions |
litres de punch environ
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Ingrédients
- 1 litre de lait demi-écrémé Acheter
- 500 g de lait concentré sucré Acheter
- 2 cuillères à soupe de rhum vieux
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre Info Acheter
- 1 citron vert
- 2 cuillères à café d’arôme de vanille liquide
- 1 cuillère à café d’amande amère Acheter
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes Acheter
- 1 cuillère à soupe fécule de maïs
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 150 ml de rhum blanc
Ingrédients
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Instructions
- Dans une casserole, mélanger le lait, le lait concentré sucré ou le sucre, les épices et le rhum vieux (facultatif). Puis faire chauffer à feu moyen.
- Une fois le lait chaud, ajouter le beurre de cacahuètes et le chocolat. A l’aide d’un fouet, mélanger régulièrement la préparation.
- Une fois le beurre de cacahuètes et le chocolat fondus, ajouter la maïzena préalablement diluée. Bien mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le chocolat s’épaississe.
- Une fois le chocolat prêt. Éteindre le feu et laisser refroidir.
- Puis ajouter le rhum. Bien mélanger avant de transvaser la préparation dans une bouteille en verre.
- Réserver au frais avant de servir.
Notes
Agiter la bouteille avant le service.
Le punch chocolat créole se conserve plus d’un mois au réfrigérateur.
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