Salade de pâtes aux lardons, avocat et mozzarella

 

C’est actuellement la saison des avocats, et de ce fait pour clôturer la saison estivale, j’ai eu envie de faire une délicieuse recette rapide, satisfaisante et ultra fraîche.

Je trouve que l’association de la mozzarella et de l’avocat est parfaite tant pour leurs saveurs que pour leurs textures. Le goût herbacé et la texture beurrée de l’avocat complètent à merveille le fondant laitier et légèrement aigre de la mozzarella. Cette recette est vraiment délicieuse, sans prise de pouvoir de l’un ou l’autre ingrédient.

Bien évidemment, il est possible de remplacer les lardons par des dés de poisson, du poulet boucané ou d’autres ingrédients de ton choix.

Je t’assure, tu vas te régaler en deux temps trois mouvements !

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !

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Salade de pâtes aux lardons, avocat et mozzarella
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 250 g de pâtes cuites « al dente »
  • 1/2 avocat coupé en dés Info Acheter
  • 150 g de lardons fumés cuits sans ajout de matière grasse
  • 150 g de mozzarella « di buffala » coupée en morceaux moyens
  • 1 tomate coupée en dés
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 250 g de pâtes cuites « al dente »
  • 1/2 avocat coupé en dés Info Acheter
  • 150 g de lardons fumés cuits sans ajout de matière grasse
  • 150 g de mozzarella « di buffala » coupée en morceaux moyens
  • 1 tomate coupée en dés
Instructions
  1. Disposer l’ensemble des ingrédients dans un saladier. Et Mélanger.
  2. Tu as ensuite la possibilité d’assaisonner ta salade de pâte avec la vinaigrette de ton choix. Mais je te propose d’opter pour une délicieuse vinaigrette à la mangue et au curcuma.


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