Salade de pâtes aux lardons, avocat et mozzarella

C’est actuellement la saison des avocats, et de ce fait pour clôturer la saison estivale, j’ai eu envie de faire une délicieuse recette rapide, satisfaisante et ultra fraîche.

Je trouve que l’association de la mozzarella et de l’avocat est parfaite tant pour leurs saveurs que pour leurs textures. Le goût herbacé et la texture beurrée de l’avocat complètent à merveille le fondant laitier et légèrement aigre de la mozzarella. Cette recette est vraiment délicieuse, sans prise de pouvoir de l’un ou l’autre ingrédient.

Bien évidemment, il est possible de remplacer les lardons par des dés de poisson, du poulet boucané ou d’autres ingrédients de ton choix.

Je t’assure, tu vas te régaler en deux temps trois mouvements !

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !