Tartare de saumon à la mangue et à la papaye
Ma fille adore le poisson cru et ce, depuis toute petite. Autant te dire, que depuis sa toute tendre enfance, elle en a vu défiler des recettes de poisson cru.
Pour une entrée festive, fraiche et légère, tu verras elle sera parfaite.
Si tu aimes le poisson cru, cette recette gourmande, diététique et simple à réaliser, devrait te plaire.
Ce tartare qui allie parfaitement la saveur du saumon cru, à la douceur de la mangue et de la papaye saura ravir tes papilles en quête d’exotisme.
De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !
| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 150 g de saumon
- 120 g de mangues
- 120 g de papaye
- 10 g de gingembre
- 1 gousse d’ail
- 4 cuillères à soupe de sauce soja claire Acheter
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame Acheter
- 15 tiges de ciboulette
- 1 citron vert
- 1 cuillère à café de pâte de piment doux
Ingrédients
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Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Mettre les dés de saumon dans un saladier.
- Ajouter le gingembre, l’ail, la ciboulette, la sauce soja et le jus de citron. Mélanger.
- Puis ajouter la mangue et la papaye. Mélanger.
- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt.
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