Pimentade de machoiran au roucou
La pimentade est un plat typiquement Guyanais. Il s’agit d’une sorte de court-bouillon à base de poisson. Il existe une variante à base de bœuf typiquement Guyanaise : pimentade béf J’aime énormément la pimentade et ce, qu’importe le poisson (qu’il soit avec ou sans écailles). La version avec du poisson …
