Roucou Nom botanique : Bixa orellana Autre nom : Akusuwe ( Ndjuka) Recette avec : huile de roucouDaube de fruit à painMacadam de morue à la patate doucePetits pains navettes à l’huile de roucouPimentade de machoiran au roucouTortilla à l’huile de roucouroucou (jus)Daube de Poisson frit au roucouPimentade de bœuf (bef) selon Mamie ArianePimentade de machoiran au roucouRiz au crabe au lait de coco et au roucou Vous aimerez peut-être...Ecrasé de cramanioc et de banane jaune au lait de cocoCivet de bœuf au wassaïTerrine de foie gras à la mangue caramélisée et au vieux rhumPain au beurre à la patate douceCalou (Calalou Guyanais)Lentilles consommées avec ses salaisons
