Gratin Dauphinois de dachine au cookeo et à l’extra crisp
J’ai eu plaisir à préparer ce délicieux gratin de dachine en utilisant la cuve du cookéo comme moule à gratin.
C’est très rapide à cuire et c’est aussi un jeu d’enfant à préparer. Sans parler que bien évidemment, c’est un régal.
Je suis littéralement conquise !
ce gratin peut-être préparé avec du lait végétal pour les intolérants au lactose.
Pour ma part, mon gratin a été préparé avec du lait de coco.
C’est chwity
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 800 g de dachine
- 100 g de lardons fumés
- 200 ml de crème liquide
- 350 ml de lait demi-écrémé
- 200 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 piment végétarien
- 1 pincée de muscade en poudre Info Acheter
- Du sel
- 1 cuillère à soupe d’huile
Ingrédients
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Instructions
- Activer le mode rissolage fort en mode manuel. Dans la cuve, ajouter l'huile et faire dorer l’ail, oignon, le piment végétarien et les lardons pendants 5 minutes environ.
- Puis ajouter les lamelles de dachine, la crème liquide, le lait et la muscade en poudre. Bien mélanger. Saler à convenance. Activer en mode manuel, le mode cuisson sous haute pression pendant 6 minutes.
- Puis recouvrir de fromage râpé ou de chapelure. Positionner l’extra crip et lancer la fonction n°2 grill pendant 20 minutes à 200°C.
- Le gratin est bien doré. Laisser tiédir avant de déguster avec une viande rôtie, une fricassée, du poisson ou une salade composée au choix.
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