Liqueur de Maracudja
Cette liqueur durant les fêtes de fin d’année aux Antilles Guyane, fait fureur.
Ce gout unique acide et parfumé est un régal.
Je conseille de déguster cette boisson frappée (bien glacée) afin d’exalter le parfum et la saveur unique de la maracudja.
Ce n’est absolument pas compliqué d’en préparer et c’est à la portée de tous.
Tu verras, c’est un vrai jeu d’enfant pour une explosion de saveurs en bouche.
Attention : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. C’est donc à consommer avec modération.
De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !
Instructions
- Verser le jus de maracudja concentré dans une cocotte. Ajouter le sucre de canne et le sucre blanc. Mélanger.
- Chauffer à feu moyen pendant 15 minutes afin d’obtenir une préparation légèrement sirupeuse. Puis laisser refroidir.
- Ajouter ensuite le rhum blanc. Mettre en bouteille et laisser macérer au frais avant dégustation.
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