Tartare de mangue, mozzarella et chadeck

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Voici une recette de tartare frais en mode sucré salé.

J’ai eu envie de tester avec cette recette au délicieux vinaigre de mangues de la marque « Délices de Guyane ». C’est une tuerie.

Cette association de saveurs est juste exceptionnelle. C’est impossible de ne pas craquer

La recette est très rapide et très facile à réaliser !

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !

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Tartare de mangue, mozzarella et chadeck
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 100 g de mozzarella coupée en petits morceaux
  • Quelques feuilles de coriandre ciselées Acheter
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Acheter
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de mangue
  • Quelques graines de grenade (facultatif)
  • Du sel à convenance
  • 1 gousse d’ail épluchée et râpée
  • 1 piment végétarien finement émincée Acheter
  • 2 suprêmes de chadeck émiettés (ou pomelos chinois) Info
Difficulte :
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 100 g de mozzarella coupée en petits morceaux
  • Quelques feuilles de coriandre ciselées Acheter
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Acheter
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de mangue
  • Quelques graines de grenade (facultatif)
  • Du sel à convenance
  • 1 gousse d’ail épluchée et râpée
  • 1 piment végétarien finement émincée Acheter
  • 2 suprêmes de chadeck émiettés (ou pomelos chinois) Info
Instructions
  1. Dans un petit bol préparer la vinaigrette, en y mettant dedans, l’huile d’olive, le vinaigre de mangue, la coriandre, l’ail, le piment végétarien. Mélanger et saler à convenance. Réserver.
  2. Dans un saladier, disposer les dés de mangue, la mozzarella, la chadeck et les graines de grenade (facultatif).
  3. Arroser avec de la vinaigrette. Puis réserver au frais avant de déguster.

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