Milkshake à l’avocat façon « doce de abacate »
Cette boisson crémeuse à l’avocat a bercé mon enfance.
Il s’agit d’une spécialité Brésilienne très consommée également en Guyane.
J’aime beaucoup la préparer avec du lait de coco, mais tu peux choisir un autre lait (animal ou végétal) de ton choix.
Très facile et rapide à préparer, cette boisson fera un dessert original.
Tu verras, l’essayer c’est l’adopter.
De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !
| Temps de Préparation | 10 minutes environ |
| Portions |
personnes
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Instructions
- Oter la peau de l’avocat et disposer la chair dans un blender, avec le lait, le lait concentré sucré ou le sucre, le jus de citron vert et la cannelle.
- Mixer le tout afin d’obtenir une texture lisse et onctueuse. Rectifier la teneur en sucre si nécessaire.
- Déguster aussitôt avec des glaçons pilés.
Notes
Astuce pour un délicieux dessert glacé : je te conseille de congeler cette préparation et de la mixer par la suite avec un peu de lait pour en faire une délicieuse glace à l’avocat.
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