fruit de mer, Page 2

Dongoués de crabes, au curry et lait de coco

Les dongoués (nom Guyanais) appelés dombrés aux Antilles, sont des boulettes de farine, d’eau et d’huile. Ce sont en quelque sorte des gnocchis créoles qui sont préparés et cuits dans des sauces gouteuses et relevées. Ces boulettes sont également consommées avec les haricots rouges et les lentilles. Mais aussi avec …

Blaff de crevettes

Le blaff est un plat Antillo-Guyanais, qui s’apparente à un court bouillon bien relevé dans lequel sont cuits du poisson, des fruits …