Croutons à la créole

timolokoy-croutons-creole-10timolokoy-croutons-creole-12Voilà une petite recette toute simple et rapide pour se servir du pain qui commence à rassir.

J’adore les ajouter aux soupes, veloutés et salades. C’est délicieux.

Ces croutons se conservent dans un bocal hermétique pendant plusieurs semaines. Du coup, si tu consommes régulièrement des soupes, veloutés ou salade, tu peux sans soucis en faire en grande quantité.

Cette recette anti gaspillage sera parfaite pour utiliser tes restes de pains (baguette, miche, pain tranché, pain de mie).

Alors ne jette plus ton pain rassis et fais des croutons. C’est très facile à faire et c’est une tuerie. Ma fille en raffole. Tu verras, avec le piment végétarien, les croutons sont délicieusement parfumés.

Essayer cette recette, c’est l’adopter.

De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif !

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Croutons à la créole
Difficulte :
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 2 gousses d’ail épluchées et coupées grossièrement
  • 1 piment végétarien coupé grossièrement Acheter
  • 0.5 échalote épluchée et coupée grossièrement
  • 3 cuillères à soupe d’huile de coco (ou autre au goût) Acheter
  • 1 branche de thym (le petites feuilles)
  • 1 pincée de bois d’inde en poudre Info Acheter
  • Du sel à convenance
  • 1 demi baguette, pain , pain de mie, miche (ce que tu veux tant que c’est du pain !)
Difficulte :
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
  • 2 gousses d’ail épluchées et coupées grossièrement
  • 1 piment végétarien coupé grossièrement Acheter
  • 0.5 échalote épluchée et coupée grossièrement
  • 3 cuillères à soupe d’huile de coco (ou autre au goût) Acheter
  • 1 branche de thym (le petites feuilles)
  • 1 pincée de bois d’inde en poudre Info Acheter
  • Du sel à convenance
  • 1 demi baguette, pain , pain de mie, miche (ce que tu veux tant que c’est du pain !)
Instructions
  1. Dans un mixeur, disposer l’ail, le piment végétarien, l’échalote, l’huile de coco, le thym (les petites feuilles), le bois d’inde en poudre et le sel.Mixer afin d’obtenir une purée.
  2. Disposer la purée dans un saladier et réserver.
  3. Préchauffer le four à 200 degrés. Couper le pain en petits dés.
  4. Puis incorporer les dés de pain à la purée de condiments et d’aromates. Bien mélanger. Disposer et étaler le tout sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d’un papier sulfurisé.
  5. Puis enfourner à 200 degrés pendant 10 minutes environ. Sortir les croutons du four. Laisser refroidir avant de les disposer dans un bocal hermétique.
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