soupe & velouté

Soupe créole au cookeo

Quand j’étais petite, il n’y avait pas une occasion sans que ma mère ne prépare une soupe créole de queue de bœuf ou de pied de veau qui était servie en entrée. Aujourd’hui, je fais perdurer la tradition car, je ne peux pas me passer de ma délicieuse soupe créole …

Ma soupe phở

La soupe phở (prononcer « feu ») est une soupe d’origine vietnamienne. Il est dit que cette soupe serait une variante du pot au …