Sorbet de fruit à pain L’arbre à pain de la famille des Moracées est un arbre robuste pouvant atteindre jusqu’à 20 mètres de hauteur. Il porte des fruits appelés « fruit à pain » de forme sphérique ou ovale de 15 à 20 cm de diamètre sur 15 à 35 cm de longueur, pour un …
Riz au lait et au giraumon au cookéo Le riz au lait est la douceur sucrée incontournable des desserts d’antan. Je l’aime bien crémeux et bien parfumé. Cette recette est …
Crumble de pomme rosa à la confiture d’ozeil peyi La pomme rosa est un fruit qui a plusieurs noms. Appelé « jambo » au Bresil, « jamalac » à l’île de …
Mousse à la maracudja et au combawa Voilà un dessert frais, léger et savoureux que la mousse à la maracudja à la brésilienne ! Ce dessert irrésistiblement crémeux et …
Galette giraumon En Guyane, la tradition veut que nous mangions la traditionnelle galette créole. C’est une galette dite sèche qui est garnie soit de …
Bûche roulée Yuzu Limoncello Chocolat et Noix de Cajou Le yuzu est un agrume japonais qui est principalement utilisé pour son zeste. Son goût particulier et unique fait penser à un …
Oeufs au lait au lait de coco au cookéo Voci un dessert qui a bercé mon enfance. Avec mes frères, nous adorions ce dessert. C’est une bouchée de souvenirs remplie d’histoire …
Cookies à l’awara et au chocolat Classiques , régressifs et réconfortants, ces cookies me font totalement fondre. Avec ce délicieux goût d’awara associé au chocolat, tu verras c’est …
Galette des rois feuilletée au giraumon En cette période de galettes au pays, je te propose une nouvelle recette. La galette feuilletée au giraumon est une évasion culinaire. …
Crème de fruit à pain L’arbre à pain de la famille des Moracées est un arbre robuste pouvant atteindre jusqu’à 20 mètres de hauteur. Il porte des …
