Desserts, Page 13

Sorbet goyave

La goyave est un fruit tropical qui pousse en Amérique, en Afrique et en Asie. Le mot « goyave » provient de la langue arawak « guaiaba » qui signifie « fruit « . La goyave possède une peau de couleur jaune ou verte, piquetée de noir à maturité. Sa chair  est blanche, rosée …

Sorbet coco à la créole

Le sorbet coco est l’un des desserts favoris aux Antilles Guyane.  Il est très apprécié durant les fêtes familiales, les fêtes communales, …

Angou maïs

Angou maïs : voilà une crème que j’adore depuis mon plus jeune âge. Souvent ma mère nous préparait à mes frères et …

Tarte à la crème

La tarte à la crème est une douceur Guyanaise très appréciée. Ce délicieux dessert est souvent de sortie pour le dessert à …

Dizé milé

Voilà un de mes péchés mignons, les « dizé milé ». Passer devant ces pâtisseries sans en manger, est chose impossible pour moi. Il …

Gâteau à l’ananas

Voilà un dessert régressif à souhait : le gâteau à l’ananas. Un gâteau comme le faisait ma mère à la différence qu’elle …

Pudding créole

Voici une recette qui me rappelle bien des souvenirs pendant le carnaval. Durant cette période, nous allions souvent regarder les groupes carnavalesques …