Desserts, Page 14

Pavlola au citron vert, citronnelle et mangue

La Pavlova, voilà un dessert que j’aime particulièrement pour sa douceur et sa légèreté. Ce dessert composé d’une couronne de meringue garnie de chantilly et de fruits frais a été crée en l’honneur de la ballerine Russe Anna Pavlova. Croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, la Pavlova est l’un …

Comtesses au maracudja

Les comtesses sont des sablés friables très peu sucrés et originaires de la Guyane. Petite, j’adorais en manger avec une bonne glace …