Desserts, Page 14

Angou maïs

Angou maïs : voilà une crème que j’adore depuis mon plus jeune âge. Souvent ma mère nous préparait à mes frères et moi, de la crème pour le souper. Et cette crème régressive à souhait, est une de mes préférées jusqu’à aujourd’hui. Ma fille, en est totalement fan, et un …

Tarte à la crème

La tarte à la crème est une douceur Guyanaise très appréciée. Ce délicieux dessert est souvent de sortie pour le dessert à …

Dizé milé

Voilà un de mes péchés mignons, les « dizé milé ». Passer devant ces pâtisseries sans en manger, est chose impossible pour moi. Il …

Gâteau à l’ananas

Voilà un dessert régressif à souhait : le gâteau à l’ananas. Un gâteau comme le faisait ma mère à la différence qu’elle …

Pudding créole

Voici une recette qui me rappelle bien des souvenirs pendant le carnaval. Durant cette période, nous allions souvent regarder les groupes carnavalesques …