Desserts, Page 15

Galette créole à la confiture selon Ti Molokoy

Aujourd’hui c’est l’Épiphanie. Cette fête chrétienne célèbre la présentation de Jésus aux Rois mages. Cette fête permet depuis le Moyen Âge, de déguster à cette période une coutume traditionnelle que beaucoup de personnes aiment : la galette des rois. La galette des rois se déguste le premier dimanche qui suit …

Comtesses au maracudja

Les comtesses sont des sablés friables très peu sucrés et originaires de la Guyane. Petite, j’adorais en manger avec une bonne glace …