Cuisine, Page 33

Tiramisu à la pomme rosa et au citron vert

Voilà un dessert que tu ne pourras qu’apprécier si tu aimes les pommes rosa. La pomme rosa me rappelle mes souvenirs d’enfance. Ce fruit a plusieurs noms. Appelé « jambo » au Bresil, « jamalac » à l’île de la Réunion, « pomme rose » ou « chomphu » en Asie, « wax apple », « wax jambu », « java apple » ou …

Dokonon

Alors le dokonon, c’est un des péchés mignons de mon père. Ma grand-mère lui en préparait tous les matins avant d’aller à …

Jus de pommes cajou

Si je parle de pommes cajou, on va tout naturellement penser aux noix de cajou très consommées notamment pour l’apéritif. C’est la …

Blaff de queues de bœuf

Le blaff est un plat Antillo-Guyanais, qui s’apparente à un court bouillon bien relevé dans lequel sont cuits du poisson, des fruits …