Conserves (tablette coco ou sik à coco)
Voici une confiserie créole à base de coco râpé que l’on retrouve aux Antilles Guyane. Appelé « conserve » en Guyane, « tablette coco » en Martinique, « sik a coco » en Guadeloupe, « tablete kokoye » en Haïti, cette douceur d’enfance est un régal. Cette douceur a bercé mon enfance en Guyane. Surtout durant le carnaval, …
