Cuisine, Page 50

Colombo de machoiran (poisson)

Le colombo de poisson est un de mes plats préférés. Ce plat cuisiné comme un colombo Guyanais classique, est délicieux. Il fera l’unanimité auprès de tes amis et proches, si ils aiment le poisson bien évidemment. Je te conseille de choisir un poisson à chair ferme en darnes ou en …

Poulet boucané

Le boucanage est une technique ancestrale très connue en Guyane et qui a été inventée en Amérique du Sud par les Amérindiens. …

Gâteau à l’ananas

Voilà un dessert régressif à souhait : le gâteau à l’ananas. Un gâteau comme le faisait ma mère à la différence qu’elle …

Porc croustillant

Voici une recette très appréciée dans mon entourage : le porc laqué croustillant à la vietnamienne. Tendre, moelleux et croustillant, c’est un …