Barquettes au poisson boucané
Les barquettes sont des petites tartelettes qui me rappellent ma tendre enfance en Guyane. Il n’y avait pas un baptême, un mariage, un anniversaire, ou une fête familiale sans que ces barquettes ne soient pas proposées en amuse bouche. Ma mère garnissait ces barquettes de diverses saveurs : crevettes, …
