Cuisine, Page 53

Concombre aigre doux

Le concombre aigre doux est indispensable en accompagnement d’un bon bami ou d’un nassi. Ces pikles de concombre,  proposent une texture croquante et un parfait équilibre « sucré, salé et piquant ». Entre toi et moi, il m’arrive de me faire des sandwiches au poisson frit ou au foie de volaille en …

Foie pimenté

  Le foie pimenté est un condiment qui accompagne le bami ou le nassi. Il y a plusieurs façons de le préparer …