Cuisine, Page 56

Punch Corossol

Le corossol est un fruit originaire de l’ Amérique du Sud et que l’on trouve également en Afrique, aux Antilles et en Asie. Il peut mesurer jusqu’à 30 cm de long et peut peser jusqu’à 4 kg. On le mange nature, en glace ou sorbet, en jus etc… Il est …

Sirop vanille combawa

Voilà un savant mélange de saveurs que j’avais hâte de partager avec toi. L’alliance de l’arôme intense et relevé  du citron combawa …

Comtesses au maracudja

Les comtesses sont des sablés friables très peu sucrés et originaires de la Guyane. Petite, j’adorais en manger avec une bonne glace …