Comme chaque année, à la même période, j’aime faire des pains d’épices. Et cette fois, j’ai remplacé le lait classique par du lait de coco. Cela donne un goût subtil appréciable. Le lait de coco joue un rôle d’exhausteur de goût je trouve. J’aime la texture moelleuse du pain d’épices …
