Plats, Page 14

Hamburger au steack d’accras

Voilà un hamburger végétarien que je prépare souvent pour ma tribu qui en raffole. J’ai eu l’idée de faire ces « steacks » avec la pâte à accras du vendredi saint pour faire des hamburgers. Avec de la mayonnaise d’avocat et de la sauce chien,  tu verras c’est vraiment délicieux. De ma …

Porc croustillant

Voici une recette très appréciée dans mon entourage : le porc laqué croustillant à la vietnamienne. Tendre, moelleux et croustillant, c’est un …

Touffé de requin

Le touffé de requin est un plat que ma mère préparait de temps en temps, quand elle trouvait des darnes de requin …

Bouillon d’awaras

 » Si tu manges du bouillon d’awaras, en Guyane tu reviendras » L’awara est un fruit de couleur orangée d’un palmier que l’on …

Wassaï couac et morue

Le wassaï, connu aussi sous le nom de « açaï »  ou « pinot » est le fruit  d’un palmier (Euterpe oleracea) originaire d’Amérique du Sud, …

Morue et légumes pays

La morue, j’ai appris à apprécier ce poisson à l’âge adulte. çà peut paraitre étrange, mais depuis que je ne vis plus …

Nassi

Le nassi qui s’écrit en indonésien « nasi » est un plat de riz enrobé de sauce soja et de condiments. Il …

Bami

Le bami qui s’écrit en indonésien « bakmi » est un plat de nouilles (spaghettis) enrobées de sauce soja et de condiments. Il trouve …