Le poisson frit est un plat très apprécié aux Antilles Guyane. Petite, ma mère avait pour habitude de nous préparer du poisson tous les vendredis. Et j’avais une préférence pour la pimentade de poisson mais aussi pour le poisson frit. Servi avec du couac (semoule de manioc), des lentilles, des …
