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Nems aux crevettes et tayoves

Le tayove (nom utilisé en Guyane) communément appelé « Malanga » aux Antilles et à Cuba, est un tubercule tropical originaire des Antilles et de l’Amérique du Sud. C’est un « légume peyi » qui est riche en amidon et qui fait penser à la dachine (taro, madère). On l’utilise en Guyane pour préparer …